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Jessie這回又在書上看到了法式可麗餅做法簡單，忍不住又想試一試！趕緊請她等我幫她拍照.....
![2013_11_19_13_46_21[1]](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/joyce223/1384916348-2755635656_m.jpg "2013_11_19_13_46_21[1]")
首先準備四大匙中筋麵粉及五大匙砂糖備用；取另一容器，放入牛奶100cc.加入全蛋一顆攪拌。
![2013_11_19_17_42_56[1]](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/joyce223/1384916348-480069443_m.jpg "2013_11_19_17_42_56[1]")
再加入準備好的中筋麵粉及砂糖，分批摱慢加入牛奶一邊攪拌，不能太快以免麵粉結塊；攪拌勻均後再過篩，拌入已加熱的奶油（奶油Jessie已事先用烤箱加熱過）。
![pt2013_11_19_18_02_12[1]](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/joyce223/1384916590-3821087779_m.jpg "pt2013_11_19_18_02_12[1]")
最後就是依個人要吃的大小，以平底鍋煎即可。
![2013_11_20_10_56_06[1]](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/joyce223/1384916257-4020988139_m.jpg "2013_11_20_10_56_06[1]")
完成了！雖然賣相不佳，Jessie頗有成就感的，直呼好吃！
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